У меня похожая ситуация. Давишь на тормоз и педалька так потихоньку проваливается. Ощущение как будто в конце в резинку жесткую упирается (не коврик! проверено!

).
Или еще бывает едешь, никого не трогаешь, тормозишь, а педалька проваливается легко почти до пола, а там уже хватает. Явление разовое и непредсказуемое. Бывает в общем редко. Сначала тоже думал на ГТЦ.
Заменил его оригинальным с полной заменой жидкости.
Кроме него в процессе борьбы с периодически вылезаемыми проблемами были заменены передние тормозные диски и задние барабаны. Колодки все, разумеется. Ручник не держал, тросы растянулись и один закис, оба заменены.
Биение педальки естественно побеждено, а вот глюк с ее непредсказуемым проваливанием остался. Жидкость не уходит - после замены ГТЦ пройдено больше 20.000 - уровень не изменился.
Может там есть какой клапан перепускной, не позволяющий создавать ну очень большое давление в системе, дабы не повыдавливать/не порвать всякие там шланги, манжеты ...??? Вот педалька и проваливается потихоньку при постоянном давлении на нее (я, правда, о таком не слышал, но всякое бывает

).
А по поводу резких проваливаний педальки что может быть?