Порадуй свой животик :))))))) | мазда (mazda) форум | 25 ноя 2008 01:48

Дмитрий,Хороша,однако, у тебя жизь то холостяцкая....всем бы так
а рецепт то...ну того что на косточке....ггггде?

ты ничего не попутал??? я тебя ни в какой Дайкон не посылала, вообще первый раз в жизни о нем слышу

Borisyan, на косточке шоколад. Я его сам не готовлю. Тем и хороша моя холостяцкая жизнь, что покушать можно и быстро и вкусно. Спасибо маме и сестре!
Сегодня надо придумать, что кушать за футболом.

[quоте]Сегодня надо придумать, что кушать за футболом.[/quоте]
За футболом надо кушать пиво!

Ну не любитель я пива. Перед футболом макароны с мясным соусом Болонез. Затем много десерта. Ну когда же я вес наберу?

Верх фантазий!
Молодой отварной картофель,обжареный со шкварками,на столе провисная селёдочка,присыпаная зеленью и луком кольцами,чашка с грибами и из духовки мясо запечёное с сыром....дальше понятно!

магазин все для суши- это ст. м. новослоботская - дом, в котором ресторан якитория обходим и сзади вход в магазин якитория. там все есть. рядом можно вкуснопоесть в ист буфете, а дайкон - это оху*тельный ресторан японской, китайской и забылкакойеще кухни. после 11 там офигительно.

к теме о еде - пицца домашняя не отличимая от заказанной в хорошей пиццерии на тонком тесте.
500 гр. муки просеиваем.
1 пакетик быстро дрожжей добавляем
чайную ложку сахару
пол чайной ложки соли
250 мл. ТЕПЛОГО молока да пожирнее
2 столовых ложки оливкового масла
и месим, месим, месим, до тех пор, пока липнуть не перестанет
ставим в миске под полотенцем в духовку с 30-50 град. на час. и духовку не открываем, тесто не смотрим - дрожжи сквозняка боятся!

соус - 1/2 части томатной пасты (хорошей - типа помидорка/томатоша и т.п.)
1/2 части свежых, а лучше маринованных помидоров
соль, перец, травки.
и в блендер ее в блендер.

тесто раскатываем тооооонко тонко, на пергаменте, стараемся кругло, берем тертый сыр, кладем по краю и заворачиваем кант.
мажем соус (в меру) кладем сыр, сверху начинку.(грибасы, я спаржу люблю в пицце, да все что в холодильнике есть) сверху сыпем сухой чеснок (молотый) обильно и итальянскую смесь (орегано, базилик,майоран, можно ЧУТОК эстрагона- проще купить уже намешанную). спрыскиваем оливковым маслом.

теперь: духовка разогрета до 220-250 град. ставим пццу в самый нииз минут этак на 5 (до подрумянивания, потом на самый верх еще минуты на 3-4) и вуаля.
из 500 гр. мы получаем 2 пиццы 40 см. и пакетик с тестом в холодильнике для 1 большой и 1 маленькой пицц на завтра.
Bon appetit
ps фотки с оказией.

если вспоминать ту встречу то я ему рекомендовала японский магазин на Проспекте мира, и называется он совсем не Дайкон а называется он Джапро...даже совсем не похожи названия

Просто находятся они практически в одном здании

джапро какой то бестолковый стал последнее время - осьминожки так килограммами, крабовое мясо кусками с руку...больше не на частников стал ориентирован.

Есть такая фишка - в разные салатики (будь то греческий, еврейский... да какой угодно, лишь бы с сыром) можно добавлять зерна граната. Что-то в этом есть

О, какую темку подняли! Да уж на работе читать - слюной захлебнуться...
Покушать люблю, иногда попроще, иногда экзотику какую-нить. Типа тайского супа с морепродуктами и кокосовым молоком. Или крем суп из семги(форели). Очень редко смотрю рецепты и соблюдаю пропорции, стараюсь экспериментировать.
Один из самых простых салатов (если можно так назвать): отварить картошку в мундире, почистить, порезать кубиками и смешать с квашеной капустой, подсолнечным маслом и репчатым луком. Соль, перец по вкусу. По отдельности все пробовали , а вот если смешать - прикольней.
Еще один, тоже несложный: майонез смешиваем с давленым чесноком, отварную курицу положить слоями с грецким орехом, каждый слой смазывать майонезом (соус не жалеть!). Дать настояться несколько часов. Что-то в духе сациви получается, только попроще в готовке.

"...на природе достаеш черный хлеб, посыпаеш зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку..."
и все это с водочкой!!!

эх

Какие вкусности!!!
я вот люблю морковку с чесноком и сыром...
Делается просто и быстро...
оч вкусно...

я тоже люблю, а еще салат с маслинами и красной икрой!!!! !

Все таки главное в еде - это свежие и качественные продукты. Тогда и готовить проще. Как говорил Воланд "Осетрина не бывает первой свежести. Свежесть у нее одна: первая. Она же и последняя"
Например в хорошее мясо для шашлычка можно кислоты никакой не лить, достаточно лука. В крайнем случае сок лимона, скажем 1-2 штучки на 3 кг. Соль, специи и все... Ну и овощи на мангале к мяску - вещь. Помидорчики, перец болгарский, баклажаны. Ну и печеную в золе картошечку. Ммммм!
Все, на выходных в гараж.

у меня шашлык из осетрины на выходных будет вкусно блин, маринованый в лимонном соке

зачем усложнять? настоящие "джигитские" приправы это соль, перец и чеснок.
очень часто люди думают что тот или иной рецепт это вкусно. хотя по сути убрав некоторые компоненты получиться вкусней.
очень простой пример.

марковка с чесноком - вкусно!
сыр с чесноком - вкусно!
марковка с сыром - потрить вкус сыра!
просто кто-то, как-то попробывал получилось вкусно... так и записали, хотя на самом деле вкусно там было - майонез, чеснок и сыр. (если отбросить все дополнительные аргументы... витаминно, аброзивно, дёшево, калорий меньше т.д. кстати последнее после добавления майонеза теряет актуальность.)
само собой есть исключения.
или от обратного.

идеальные сочетания не убавить ни прибавить. хотя если я добавлю например горчицу (очень уважаю) то не испорчу точно, но и лучше не сделаю, соответсвенно зачем?

withGOD
я как вспомню это сочетание так сразу слюни текут и на природу хочется!!!
особенно вкусно это либо ранней весной , либо осенью!!!!

А как-же эксперименты? Например в морковку с чесноком и майонезом добавить грецкий орех?
Никогда не поймешь вкусно или нет, пока не попробуешь. Опять таки на вкус и цвет все карандаши разные.
Хотя в какой-то степени согласен, сейчас кулинарные тенденции движутся в сторону упрощения. Но, еще раз, продукты должны быть свежими и качественными.

вот опять про них - черный хлеб, зеленый лучек, килька, вотка!!!

и шашлычок из осетрины сверху.

упрощением это сложно назвать. на самом деле все упрощения очень долго обдумываются и пробуются.